第十二届艾特奖餐饮空间设计全球五强

CBD Wasteland - ASTRA Bar

参赛时间：2022-08-01

作品类别：餐饮空间设计

获奖者: BDD布道设计

说明：
委托人希望在重庆最繁华的解放碑商圈，建设一个让人印象深刻的餐厅。项目位于一栋24层的大楼顶层，建筑非常特别，是1/8圆球形状，附带一个室外露台。城市中心的快节奏，常常让人透不过气。设计面临着三个巨大挑战：如何在高端餐厅扎堆的核心地段打造独特竞争力？如何通过设计帮助餐厅获得更强的盈利能力？如何解决好顶楼高温的舒适度和节能问题？设计团队结合项目独特条件，以“野草飞舟”为设计主题，将室外露台打造为自然生长的野草地，室内营造为杨帆启航的飞船。创造出与CBD具有戏剧性的反差感，让人释放压力。同时与街区中所有餐厅拉开差距，打造独特竞争力。经过与运营团队的反复调研讨论和调整后，确定了多元化经营模式。早餐提供早餐；日间提供咖啡，茶和简餐；晚上是正餐，夜间提供酒吧。设计师借助“船帆”（白色半透明的膜材料）和可收折的布帘，利用灯光和音乐的调节实现不同的空间氛围转换。全天候营业带给投资人更大的盈利机会。重庆是中国最热的城市之一，为避免夏季能耗过大。设计采用三方面策略解决室内温度调节难题。1在玻璃外墙贴隔热膜，阻挡紫外线和缓解热量；2在玻璃顶部增加排气窗，利用气流循环散热；3以“船帆”和布帘过滤阳光；经过测试，在同等能耗条件下，改造前后室内温差约10摄氏度。开业以来，餐厅长期位列解放碑CBD商圈餐厅网络平台用户评价排名第一，圆满完成了投资人的委托。

走廊

吧台局部

天花局部

卡座局部

吧台局部

吧台局部

家具细节

家具细节

餐厅

家具细节

户外区域

户外酒吧

平面布置图

立面图

立面图

立面图

立面图

建筑剖面图

建筑剖面图

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